VENERDI' 22 NOVEMBRE 2024 ore 19:30 - CENA ESCLUSIVA IN VILLA
• 10 grandi vini di Aziende partner di Villa Quaranta presenti sulla Carta Vini pluripremiata da Wine Spectator del Borgo Antico
• 4 distillati
• aperitivo e cena realizzati da Chef Stefano Pace e la Brigata del Ristorante Borgo Antico
• special guest: Beatrice Pezzini live piano e voce accompagnata da Marco Galeone
Costo per persona € 125
Un salotto conviviale di amici, produttori, esperti e appassionati
dove Grandi Vini e proposte gastronomiche di Chef Stefano Pace del Ristorante Borgo Antico, saranno i protagonisti.
L’APERITIVO
Cà del Bosco “Annamaria Clementi” Franciacorta Riserva DOCG 2016
Crudo di mare Scampi, gamberi e tonno
Castello della Sala “Conte della Vipera” Umbria IGT 2023
Buffet di mare Polpo croccante e patata viola, capasanta scottata e sfarinata di ceci, crocchette di granchio e zafferano
Champagne Henriot Blanc de Blancs
Ostriche Gillardeau n°3, Kys Marin n°2
LA CENA
Regnard Chablis “Grand Regnard” 2023
Anitpasto Uovo, spuma di Monte Veronese, pan brioche e tartufo nero della Lessinia
San Leonardo “San Leonardo” Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
Primo piatto Tortello di pasta fresca con ripieno di brasato di manzo, funghi Porcini e fonduta di Grana Padano
Antinori “Tignanello” Toscana IGT 2021
Primo Piatto Risotto alla zucca mantovana, “tastasal” e burro montato alla salvia
Ornellaia “Ornellaia” Bolgheri Superiore DOC 2021
Secondo piatto Diaframma di manzo, purèe di patate Cabrette e scalogno fondente
Tenuta Luce “Luce” Toscana IGT 2021
Assaggio di formaggi Plaisentif e Monte Oseleta
De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011
Assaggio di Cioccolato Barbero Santo Domingo 70%, Fondente 70%
Castello della Sala “Muffato della Sala” Umbria IGT 2022
Tris di Dolcezze
Delizia di pinoli e amarene su coulis di mandarino
Mousse al dulce de leche e piccoli brownies
Choux craquelin con crema alla vaniglia e marron glacè
IL DOPOCENA con i distillati
Rump@blic Origins
• Rum Identità Africana
• Rum Identità Indocinese
• Rum Identità Spagnola
The Busker
• Whiskey Single Pot Still
• special guest: Beatrice Pezzini live piano e voce accompagnata da Marco Galeone
• evento in collaborazione con
Per informazioni: T. +39 045 67 67 300
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti