VENERDI' 9 AGOSTO
ore 20:00 nella splendida Corticella storica di Villa Quaranta
• menù dedicato con 5 portate realizzato dagli Chef del Borgo Antico
• degustazione di 5 vini Tommasi Family Estates in abbinamento
• musica live in accompagnamento alla serata con Fede Zoccatelli Sac Lounge
Costo per persona € 75
Nella suggestiva atmosfera della corticella storica di Villa Quaranta ti aspetta una notte magica. Lasciati stupire dal menù ideato dallo Chef Stefano Pace e la sua brigata in abbinamento ai vini Tommasi Family Estates. Sarà una serata indimenticabile e sorprendente sotto il cielo stellato della Valpolicella.
Scopri il Menù dedicato realizzato dal Ristorante Borgo Antico ed i Vini Tommasi Family Estates in degustazione guidata
Benvenuto con wafer di pasta sfoglia, gallina in saor e germogli di senape
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tonno, zuppetta ACE, brunoise di verdure e frutta estiva
Paternoster | Vulcanico Falanghina Basilicata Igt
Risotto allo zafferano, jus di riccio di mare e fava di Tonka
Marco Felluga | “Mongris” Pinot Grigio Collio DOC
Oca confit, tarassaco sauté e purè di sedano di Verona
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
FIRMAMENTO
Gelèe al melone, pan di spagna al basilico, composta di lamponi, mousse al cioccolato bianco decorato con piccoli brownie al cioccolato, lamponi freschi e spirali di cioccolato
Caseo | Moscato Spumante Dolce
Proposta vegetariana/vegana
Millefoglie di pasta fillo con ortica e patata viola
Caseo | 470 Pinot Nero Brut Metodo Classico
Tar Tar di anguria al ginepro, nocciole tostate e chimichurri leggero
Paternoster | Vulcanico Falanghina Basilicata Igt
Risotto allo zafferano, fava di Tonka e umami di melanzana
Marco Felluga | “Mongris” Pinot Grigio Collio DOC
Rollè di verdure, jus dell’orto, sauté di tarassaco
De Buris | Valpolicella Classico Superiore DOC
FIRMAMENTO
Gelèe al melone, pan di spagna al basilico, composta di lamponi, mousse al cioccolato bianco decorato con piccoli brownie al cioccolato, lamponi freschi e spirali di cioccolato
Caseo | Moscato Spumante Dolce
Per informazioni: T. +39 045 67 67 300
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti