Il Pranzo di Natale
MENU DI NATALE AL BORGO ANTICO
25 Dicembre 2024
• 6 creazioni dello Chef Stefano Pace e la sua brigata
• 1 bottiglia di vino selezione Tommasi Family Estates
€ 85 per persona
I piatti ideati
da Chef Stefano Pace e la sua brigata
• Bollicine di benvenuto Panino alla bolognese con besciamella, ragù e grana gratinato
• Salmone marinato con aneto, cremoso di patate dolci e condimento alla rosa canina
• Gnocchi di zucca con ragù di pesce, arancia rossa e gamberi rosa fritti
• Tortellini del Borgo Antico in brodo di gallina
• Tradizionale bollito con manzo, lingua, cappone e cotechino servito con salsa pearà, salsa cren, mostarda di Cremona, spinaci al burro e purè di patate
• “Cologna” Mousse al miele di castagno, inserto di cioccolato alla nocciola, granella di torrone e polline
• Caffè
Vini selezionati
da Enrico de Togni e i sommelier
• 1 bt di vino ogni 2 persone a scelta tra:
Surani | Fiano | Puglia Igt
Tommasi | Arele | Roso Trevenezie Igt
• 1 calice di Tommasi | Fiorato | Recioto della Valpolicella Classico Docg
• € 85 a persona(menù, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
• € 40 a persona per bambini dai 4 ai 12 anni
• a consumo alla carta per bambini fino a 3 anni
E’ richiesta la prenotazione
Scopri i nostri pacchetti soggiorno per il Natale
Il Cenone di Capodanno
MENU DI CAPODANNO
Salone delle Feste del Centro Congressi 31 Dicembre 2024
• 7 creazioni dello Chef Stefano Pace e la sua brigata
• 1 bottiglia di vino selezione Tommasi Family Estates
• musica live di accompagnamento con @fede_zoccatelli_sax & djset @teolovato
a partire da € 170 per persona
I piatti ideati
da Chef Stefano Pace e la sua brigata
• Calice di Caseo | 470 Pinot Nero Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese accompagnato da Biscotto salato, guacamole, code di gamberoni e gel di lamponi
• Carpaccio di aragosta, insalata di finocchio, arancia, vinaigrette di bisque e aceto di Xeres
• Ravioli ripieni di storione su fumetto di lime e perle di caviale italiano
• Risotto al nero di seppia, carpaccio di branzino e pomodoro in fiocchi
• Sorbetto ai frutti di bosco e vino Moscato
• Trancio di cernia, zuppetta di lenticchie e dadi di zucca arrosto
• “Porpora”
Red velvet cake, perle di cereali croccanti ricoperte di cioccolato nero e gelée alle fragoline di bosco
• Caffè
Vini selezionati
da Enrico de Togni e i sommelier
1 bt di vino ogni 2 persone a scelta tra:
• Tommasi | Le Fornaci | Lugana Doc
• Tommasi | Ripasso | Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc
1 calice di Caseo | Moscato | Spumante Dolce
• € 170 a persona(menù, acqua, caffè e vini in selezione inclusi)
• € 70 a persona per bambini dai 4 ai 12 anni
• a consumo alla carta per bambini fino a 3 anni
Scopri i nostri pacchetti soggiorno per il Capodanno
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Il Sabato sera è in Bottega
TUTTI I SABATO SERA
dalle 19 alle 24
I 3 MOMENTI DEL GUSTO
• Aperitivo con degustazioni pre-cena
• Menù Special, cena con gusto
• Il Salotto dei Grandi
La Bottega del Gusto
di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA
presenta 3 momenti speciali
per il Sabato sera
L’esperienza wine&food che offriamo nella Bottega del Gusto è un’esperienza unica e indimenticabile, perfetta per chi vuole vivere una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino, in un ambiente suggestivo e accogliente. Ti aspettiamo il Sabato sera per condividere questa esperienza straordinaria. Puoi sceglie tutti o anche solo un momento tra i proposti qui di seguito!
La Bottega del Gusto
di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA
presenta 3 momenti speciali
per tutti i Sabato sera
La Bottega del Gusto
di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPApresenta 3 momenti speciali
per tutti i Sabato sera
Aperitivo con calice a scelta
tra le proposte del nostro Wine Expert.
In abbinamento:
Grissini al mais e piccola selezione di formaggi tipici.
€ 12 a persona
(al calice)
Risotto al limone, pepe di Timmut e gambero rosso
– minimo due persone –
Filetto di gallinella di mare, rapa rossa e castagne al vino Lugana
LE POIRE
Bavarese al vino Moscato, composta di pere al pepe lungo di Giava e bisquit alla vaniglia
€ 50 a persona (vino escluso)
Durante la cena è possibile degustare una selezione di vini al calice e in bottiglia, appositamente scelti per farvi scoprire il mondo della Valpolicella e del Veneto, prodotti tradizionali o nuovi mondi tutti da scoprire.
Lascatevi ispirare!
Il nostro dopocena per provare l’esperienza di degustare Grandi Vini serviti al calice ed accompagnati da un assaggio di cioccolato.
€ 16 a persona
(al calice)
SCEGLI UNA WINE & FOOD EXPERIENCE COMPLETA!
aperitivo (1 calice) + cena completa + degustazione post cena (1 calice) a soli € 72 a persona
WI-FI
Connessione wi-fi gratuita
PARCHEGGIO
Garage e Parcheggi gratuiti