Bottega del Gusto

Bottiglie e barriques in ogni dove regalano una suggestiva ed inebriante esperienza. Due menù propongono piatti della tradizione veronese come il risotto all’Amarone, il Brasato al Ripasso e la tradizionale Sbrisolona. Il tutto presentato con maestria dagli Esperti di Cantina che seguono con passione il nostro “Tempio del Vino“! Puoi scegliere di fare anche una degustazione per innamorarti dei vini Tommasi.

Bottiglie e barriques in ogni dove regalano una suggestiva ed inebriante esperienza. Due menu propongono piatti della tradizione veronese come il risotto all’Amarone, il Brasato al Ripasso e la tradizionale Sbrisolona. Il tutto presentato con maestria dagli Esperti di Cantina che seguono con passione il nostro “Tempio del Vino“! Puoi scegliere di fare anche una degustazione per innamorarti dei vini Tommasi.

Menù della Tradizione

Salumi tipici della Lessinia

Risotto all’Amarone Classico della Valpolicella
(minimo due persone)

Brasato al vino Ripasso della Valpolicella con polenta di Storo

Sbrisolona del Borgo Antico

€ 58 per persona
(acqua, caffè, vini ed altre bevande non inclusi)

Menù Degustazione

Crudo di parma 24 mesi DOP, radicchio rosso di Verona brasato al Valpolicella, miele di castagno e fonduta di Grana Padano
in abbinamento Tommasi | Rafaèl | Valpolicella Classico Superiore DOC

Gnocchetti di patate alla crema di formaggi e tartufo nero scorzone
in abbinamento Tommasi | Arele | Rosso Trevenezie Igt

Filetto di manzo Veneto glassato al vino Amarone della Valpolicella su mousseline di patate
in abbinamento Tommasi | Crearo Conca d’Oro | Rosso Verona IGT

Sbrisolona del Borgo Antico

€ 85 per persona
(acqua, caffè e vini in abbinamento inclusi)

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Menu della Tradizione

Salumi tipici della Lessinia

Risotto all’Amarone Classico della Valpolicella
(minimo due persone)

Brasato al vino Ripasso della Valpolicella con polenta di Storo

Sbrisolona del Borgo Antico

€ 58 per persona
(acqua, caffè, vini ed altre bevande non inclusi)

Menu Degustazione

Crudo di parma 24 mesi DOP, radicchio rosso di Verona brasato al Valpolicella, miele di castagno e fonduta di Grana Padano
in abbinamento Tommasi | Rafaèl | Valpolicella Classico Superiore DOC

Gnocchetti di patate alla crema di formaggi e tartufo nero scorzone
in abbinamento Tommasi | Arele | Rosso Trevenezie Igt

Filetto di manzo Veneto glassato al vino Amarone della Valpolicella su mousseline di patate
in abbinamento Tommasi | Crearo Conca d’Oro | Rosso Verona IGT

Sbrisolona del Borgo Antico

€ 85 per persona
(acqua, caffè e vini in abbinamento inclusi)

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